2015年1月29日木曜日

面白い出会い

100円ショップの使い捨ての紙皿は、やっぱり中国製なのかも

と確認したら日本製、となっていました。

電子レンジOKともなっていて、使い捨ての紙皿なのにすごいー!

と見ていると、なんと住所が実家のめっちゃ近所でした。



東京の100円ショップで、

実家の近所が作っている紙皿に出会うなんて~~!!


どこにあったの?!と、

グーグルストリートビューで調べてみました。

本当に近くてびっくり~~!!!



食品でも何でも、どこの会社が作っているのか結構見るのですが、

東京でも大阪や兵庫の製品によく出会います。

そして訳もなく地元だと応援したくなります(^_^;)



今日のはなんか、近すぎて感動してしまいました。


東京には最低限の食器しか持ってきておらず、

使い捨ての紙皿などが重宝しています。



「株式会社まるき」さん、今後ともたくさん製品作ってください~~☆


ホームページでは販売していないようでしたが、

星野珈琲で見かけるような分厚いホットケーキを焼けるシリコン型など、

やってみたくなりそうな製品がいっぱいありました。



2015年1月28日水曜日

美味しいハーブティーの入れ方オリジナル

私は食べ物の好き嫌いはあまりありませんが、
カフェインが入っている飲み物が苦手で、
コーヒー、緑茶、紅茶、の3大飲み物が飲めません。
カフェイン入りの飲み物を飲むとなぜか気分が悪くなり、
体質に合っていないのかもしれないです。


コーヒーは香りはすごく好きなのに、飲めないのが残念です。


世間ではコーヒーの豆による違いとか、
入れ方による味の違いとか、
ここの喫茶店はコーヒーが美味しい!とか、
コーヒー好きには選択肢が多くて、
人生が楽しそうで羨ましい限りです。


喫茶店に行ってもコーヒー、紅茶には種類がありますが、
ミネラルウォーターや、ハーブティー、ジュースは、
あってもそれぞれに1種類で、
あまり楽しめた記憶がありません。

リンゴジュースにも、産地やテクスチャによる種類があれば嬉しいのになぁ・・・

昔はココアが好きだったのですが、
どのお店もココアは大体が甘ったるく、種類も1種類しかありません。

ココア専門店、お砂糖の量や、カカオとミルクのパーセンテージによる
種類などがあってもいいのにー、と感じていました。
でも、実はココアにもカフェインが入っているようです。


確かに、気分が悪くなる時もあると思っていました。
でも他の3大飲み物ほどでないのは確かです。


私もコーヒーを飲める人みたいに、
飲み物を楽しみたい!と、数年前からハーブティーを飲むようになりました。
最近ではハーブティーを置いているお店も増えてきて嬉しい限りです。


家ではローズヒップティと、ハイビスカスティーをストックしています。
両方をブレンドして飲むのが好きですが、
なんとなく自分流に淹れていました。


ふと、気になって調べてみたところ
ハーブティーの美味しい入れ方が紹介されていました。


これまで、私はカップにハーブを淹れたらほったらかしにしていました。
ローズヒップの実は食べられる有機栽培のものを買っていて、
実際食べている方がビタミンが摂れると、言われていたためです。
でも、ほったらかしは成分が出すぎて渋くなるのですね・・・

これからはちゃんと、10分以内にハーブを出します。


☆一般編<美味しいハーブティーの入れ方>

1.一人分を作るには、ハーブはティースプーン1~1.5

2.沸騰させたお湯を注ぐ

3.3~5分蒸らして、ハーブは出す。


色々なサイトや本で紹介されているので、
ハーブティーの淹れ方の黄金比のようなものでしょうか。


ただ、、何度かやってみたのですが、
沸騰させたお湯より、もう少し冷ましたもののほうが私は美味しく感じます。


☆自分流アレンジ編<美味しいハーブティーの入れ方>

1.カップに一人分のミネラルウォーターを入れて、700Wで1分半チン

2.ハーブはティースプーン1~1.5をティーストレートナーに入れる

3.3~5分蒸らして、ハーブは出す。


ハーブは、ドイツのkoziolで買った
トナカイのティーホルダー(ティーストレートナー)を使って、
コップにひっかけています。すごい便利で愛用中↓





700Wというのは、東京の家のレンジがたまたま700Wなためです。
私としてはハーブティーは、沸騰させたお湯より、
それよりぬるめの60~70度くらいのほうが、甘味がいい感じになる気がしています。


というのもあまり飲めないのですが、昔お茶の先生に緑茶を淹れていただいた時に、
あまりの甘さに驚いて聞いてみたところ、
葉が高級というわけでなく、淹れ方が違うとのこと。
70度くらいですよ、と教えていただきそのようにしたら、
家のお茶でも全然違いました!


それまで沸騰させた直後のお湯を注いでいたのですが、
同じ葉っぱでも全然渋みがでず甘くなるのです。
以後私は沸騰させたものを注ぐことを止めていました。


葉っぱを変えたのではなく、
温度だけを変えるだけで美味しくなるなんて、感動でした。

よかったら試してみてください~。











2015年1月27日火曜日

何度も何度も伝えること。

先日ある方が、思っていることの30パーセントくらいしか人に伝わらない、
とおっしゃっていました。

確かに、ここに来てそれを実感しています。


私としてはずっと思ってきたこと、温めてきたこと、
ずっと感じてきた気持ちを、
発信しよう!と決心して東京に来ました。


大阪で10年くらい活動してきて、
なんとなくだけど私のやっていることは、
もうみんな知り合いには伝わっているのではないか?
と思っているところがありました。


でもよく考えたら想いについてじっくり話をしたわけではないのに、
伝わるわけないですよね。


ホームページで書いていたって、
よっぽどのことがない限り、皆忙しいし
丁寧に読んでくれるひとは一握りだと思います。


日々人と会って、何度も何度も思っていることや、
やりたいことについて話していると、
やっぱり、自分の気持ちは変わっていない、
自分はちゃんとやりたいところに進もうとしているんだと、
確認にもなります。


また、何度も話をしていることであっても、
人が違うと、新たな発見があります。
自分では何度考えても思いつかなかった方法や、
見方を知ることができます。


やりたいこと、考えていることは、
何度も何度も話すことで、
まず伝わって、そこに共感してくれた人が増えると、
自然とそこに近づいていける気がします。


初対面の知らない人だけでなく、
自分のことをずっと知ってくれている人にも、
改めて自分の想いについて話してみることってすごく大切だと思いました。


2015年1月24日土曜日

スープにはまっています。

東京に来て近くにカルディーや、伊勢丹や、京王ストア、いなげや、西友

があるという環境になったので、食品のショッピングが楽しくて仕方ありません。

これまでカルディーなんて、たまにしか行けなかったのですが

毎日通える距離なのです。



東京に来た目的はもちろん、私の考える写真を伝えること!ですが、

食も楽しんでいます。



最近はまっている時短のための一品がスープで、

色々な種類を見つける度に買って大量にストックしてあります。


今日は伊勢丹で買ったハインツのオマールエビとクリームビスクにしました。

濃厚でガーリックも効いていて、美味しい~~。身も結構入っています。

こんな味にしようと思ったら、材料もいろいろ入れてかなり煮込まないといけない!

って思える濃厚なスープでした。180円くらいで買ったと思います。

安くてこの美味しさなんてめちゃめちゃお買い得だと思います!



2015年1月22日木曜日

嬉しいメール

一昨日まで大阪で仕事をしてから、東京に帰ってきました。


ただ、今のままの自分を記念に残したい!

と、来てくださった方なのですが、
撮影を終えて、今の気持ちについて改めてメールをくださいました。



「もう我慢せず
自分のまま
らくに生きていこうと
思います。」



私が撮影を通じてその人に伝えたかったことが、
自然と本人の口から聞けて、
本当に嬉しかったです。


撮影の前にカウンセリングをしますが、
人の心を癒す特別なことをしているわけではありません。

言葉でなかなか表現できないことを、
写真を通じてその人に伝えたいと思って撮影しています。

写真には、その人が本来持っている魅力や、
前向きな感情を呼び起こす力があると確信しています。



大人女性の表情には、
子供の無邪気な笑顔にはない、
はっとするような美しさがあります。

笑顔の中の悲しみや優しさ、
何かを考える時の透明感のあるまなざし、
思わずこちらも優しい気持ちになるような、
温かい表情、言葉に表現しきれないくらい、
どれも本当に惹かれるものがあります。


人は自分のそんな表情を知った時、
自分のことをやっと理解できたり、
自分に自信を持てたり、
自分を好きになれたり、
ぼんやりとしていた気持ちが整理できたりします。


私が伝えたいことを、
撮影することになる一人ずつに伝えていきたいです。