かぼちゃの皮を簡単に剥くかぼちゃスープレシピ

最近、やたらかぼちゃスープが飲みたくて、

北海道産 JAふらの ポタージュスープ(かぼちゃ) 160g×1個

これが好きで買っていたのですが、

スーパーで美味しそうな北海道の白かぼちゃ、

白かぼちゃの画像


というのを見つけたので買って自分で作ってみたところ、めっちゃ美味しくて感動でした。


普通かぼちゃのスープというと、玉ねぎも入れることが多いと思いますが、

シンプルにかぼちゃと豆乳と牛乳のみで、充分美味しかったです。

簡単なのでしばらくハマりそうです。



①かぼちゃ４分の１個をレンジで６分　７００W　
　　※取り出すとかぼちゃの皮が、スプーンで簡単に剥けます

②フライパンにかぼちゃ＋約２００ｃｃ豆乳＋コンソメ３分の１個　軽く煮立たせる

③ミキサーに牛乳約２００ｃｃ注いでおく。そこに、②を混ぜる